Recette Halloween : Soupe de potiron aux 2 pommes cannelle

Ingrédients :        (pour 6 personnes)

• 1400 g de potiron
• 1 pomme golden
• 1 pomme de terre ou 4 cs de riz
• ½ cc de 4 épices
• ¼ cc de muscade
• ¾ l eau
• sel poivre
• 10 cl de crème fraîche semi épaisse 18% M.G.

Préparation :

Couper les légumes et la pomme en dés.

Mettre les dans une grande casserole, ajoutez l’eau, le cube Knorr et les épices.

Faire bouillir 1 minute.

Baisser la plaque et faire cuire 20 minutes à feu doux.

Mixer dans un blender.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Ajouter 1 cc de crème fraîche dans chaque tasse ou assiete et servir immédiatement.