Fashion maman

Fashion maman

blog Mode Déco Cuisine Jumeaux Famille nombreuse belge à Lille après Lyon Nantes...


Recette Thermomix sabayon au Marsala (zabaione)

Publié par Blog fashion maman Lille sur 23 Décembre 2014, 15:08pm

Catégories : #Cuisine recettes de famille, #recettes desserts, #recettes thermomix

Ingrédients :

30 g de sucre (60 g dans la recette de base)

30 g de vin blanc sec

30 g de vin de Marsala ou Amaretto (pas de créma de Marsala car c'est trop sucré)

3 jaunes d’œufs frais

(recettes à base de blancs d'œufs)

 

Préparation :

 

Insérer le fouet dans le bol.

Ajouter le vin, le Marsala, le sucre et les jaunes dans le bol.

Faire cuire 9 minutes / 70° / vitesse 3 sans gobelet.

 

Servir aussitôt dans des coupelles ou verrines accompagné de glace ou de meringues maison.

 

Comme le sabayon doit être préparé en dernière minute, je mets tous les ingrédients dans le bol juste avant le repas.

Recette Thermomix sabayon au Marsala (zabaione)

Insipré du livre de recettes Thermomix TM5.

Commenter cet article

Nous sommes sociaux !

Articles récents