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Recette confit d'oignons à la grenadine et vin blanc #Thermomix

Publié par Blog fashion maman Lille sur 16 Décembre 2014, 18:11pm

Catégories : #recettes thermomix, #recettes entrées, #Cuisine recettes de famille

Ingrédients : (10 personnes)

  • 500 g d'oignons jaunes
  • 10 g d'huile d'olive ou de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 cs rase ( 20 g ) de miel
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 petit brin de thym
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 25 g de vin blanc
  • 1 cs de sirop de grenadine (facultatif)
  • 2 cs de raisins secs

Accompagnement :

Ma recette de foie gras maison

 

Préparation :

Eplucher et couper les oignons en 4,

Couvercle verrouillé les mettre dans le  bol, mixer 5 secondes / vitesse 5 racler les parois et ajouter l'huile ou le beurre.

 

Faire cuire 10 minutes / 100° / vitesse cuillère Vitesse mijotage / sens inverse Sens de rotation sans gobelet.

 

Ajouter le sucre, le sel et le poivre, le vin blanc, le miel et le thym.

 

Faire compoter 45 minutes / 90° / vitesse cuillère Vitesse mijotage / sens inverse Sens de rotation sans gobelet

 

Ajouter le sirop et les raisins secs (facultatif), épaissir 10 minutes / 100° / vitesse cuillère Vitesse mijotage / sens inverse Sens de rotation sans gobelet.

 

Conservation : 1 semaine au réfrigérateur.

Recette confit d'oignons à la grenadine et vin blanc #Thermomix
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BREVET 26/01/2015 16:29

je désirerais avoir le vorweck TM5 et avoir des démonstration chez moi comment dois je faire

Blog fashion maman Lille 26/01/2015 17:32

bonjour,
si vous habitez dans le Nord, près de Lyon ou en Belgique, je peux vous inviter à une démo chez moi.

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