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Lasagnes de ravioles aux courgettes ou carottes à la La vache qui rit®

Publié par Fashion maman Lille sur 20 Janvier 2016, 14:19pm

Catégories : #Cuisine recettes de famille, #recettes légumes enfants, #recettes plats

Ingrédients

600-700 g de carottes ou courgettes (3-4 de taille moyenne)

6 portions de La vache qui rit®

50g de fromage râpé* (Gruyère, Parmesan, Comté...)

2 paquets de ravioles de royan (8-10 plaques)

2 tranches fines de jambon cru (Serrano, Bayonne)

Sel et poivre du moulin à discretion

Facultatif : quelques feuilles de menthe ou 1 cc de curry en poudre (mon préféré : Sharwood's rien à voir avec les autres currys en poudre)

Matériel :

un plat allant au four à bords hauts, j'aime les plats Côté table carrés ils permettent de mettre 2 rangées de plaques de ravioles côté à côte. Sinon utiliser 2 petits plats.

Préparation

Couper les légumes en rondelles et les cuire à la vapeur 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses (pour des carottes faire cuire 30-40 min).

Au thermomix : mettre 500 g d'eau dans le bol, ajouter le panier rond avec les rondelles de légumes, faire cuire 15 minutes / vitesse 3 / varoma (pour des carottes faire cuire 30-40 min).

Mixer les courgettes, La vache qui rit®qui rit, un peu de sel et poivre et éventuellement la menthe ou le curry dans le bol du robot avec le grand couteau.

Au thermomix : mixer 30 secondes / vitesse 10 avec gobelet.

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un plat allant au four, mettre 2 cuillères à soupe de purée de courgettes dans le font puis alterner des couches de ravioles, jambon cru en lanières, purée de courgettes. Terminer par le reste de la purée de courgettes et parsemer de fromage râpé.

Cuisson : Enfourner 20-25 minutes a 180° position grill haut et bas.

 

* Le fromage râpé maison est meilleur mais on peut aussi utiliser de fromage déjà râpé.

Lasagnes de ravioles aux courgettes ou carottes à la La vache qui rit®
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