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recette : tartiflette savoyarde sans crème

Publié par WEB MAGAZINE pour Fashion Mamans sur 20 Avril 2014, 16:39pm

Catégories : #Cuisine recettes de famille, #recettes plats

Ingrédients  pour 6 personnes :

  900 g de pommes de terre

  250 g d'oignons jaunes

  300 g de lardons

  600 g de reblochon

  poivre, sel

  1 cs d'huile d'olive

  2 verres de vin blanc sec

 

 

Préparation :

Cuire des pommes de terre à l'eau bouillante 20' environ - saler légèrement.

 

Hacher finement les oignons - les faire revenir à l'huile au début, puis ajouter un verre de vin blanc et continuer la cuisson sur feu doux (poivrer le tout légèrement) - en parallèle cuire les lardons.

 

Couper les pommes de terres en tranches - les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile puis au vin blanc jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Salez, poivrez.

 

Préchauffer le four à 200°

 

Mélanger le tout (en ayant préalablement ôté la graisse résiduelle des lardons), puis mettre l'ensemble dans un plat à four.

 

Couper le reblochon en tranches et le répartir uniformément sur le plat (conserver bien entendu la croûte du fromage !)

 

Cuisson :

Enfourner 40 à 45 minutes à 200° position grill haut et bas.

 

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Baf 08/01/2012 13:21


Moi qui habite de l'autre côté de la flaque (Lac Léman), je peux te dire
que ta recette, j'adore !!!


Bon dimanche, Baf

WEB MAGAZINE pour Fashion Mamans 08/01/2012 18:19



Merci vos recettes de Tomme vaudoise ont l'air délicieuses, le seul ennui c'est que cela doit être dur à trouver dans le nord.


Cela me rappelle la Suisse, quand j'étais enfant, j'allais tous les étés à Vercorin ou Chandolin



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