recette TARTE SAUMON CHEVRE BROCOLIS parmesan

Pour 4 personnes :

1 pâte brisée
brocolis frais ou surgelés en branches

1 rondin de chèvre

3 œufs

1 verre de lait

100 g de parmesan râpé
sel et poivre

1/ Préchauffer le four à 200°C.
Mettre la pâte dans le moule. Etaler la moutarde uniformément dans le fond. La faire chauffer 5 min à 200°

2/ Poser au-dessus uniformément le saumon (coupé en lamelles) et les brocolis coupés fins.

3/ Mélanger les œufs, le lait, verser sur la pâte, puis recouvrir de parmesan râpé et de rondelles de chèvre.

4/ Mettre au four environ 35 min à 200°.